为增强食堂员工消防安全意识，熟练掌握各类消防灭火器材，提高对初期火灾扑救的处置能力，保卫处指导学校食堂开展11月消防应急演练活动，秉承“预防为主，生命至上”的主题，做到在紧急情况下能够迅速有效的初期火灾处置工作，保障校园师生生命安全。

本次消防演练分为消防疏散演练和灭火器材实战演练两个部分；由保卫处培训师翁强老师主讲，翁强老师向食堂员工讲解了消防基础知识，讲解了灭火毯、灭火器的使用方法；实战演练部分，各位员工在翁强老师的指导下，按照要求动手操作灭火毯及灭火器完成了预定的灭火动作，培训效果良好。