为确保用餐安全，守护好开学后的“第一餐”，9月30日上午我校特邀沿滩区市场监督管理局一行人对我校食堂安全情况进行检查指导。

此次检查主要涉及以下几个方面：一是，食品原材料的存放和生产日期；二是，食品操作间设施设备的运行状况、清洁卫生状况；三是，物质采购索证取票、进出库台账；四是，食堂工作人员的健康证，后厨加工制作流程的规范程度。

在详细检查并听取了食堂管理者的汇报后，检查组对我校食堂安全卫生工作做了较好的评价。同时也对备餐间灭蝇灯积尘、厨房灭蝇灯、加工间菜板摆放、部分菜板肉类、蔬菜的切菜板区分、冷藏冷冻柜温度设置烹饪间窗户纱窗等做出了相应的指导。

下一步，我校将认真履行市场监督管理局关于食品安全的嘱咐，做到“守底线、查隐患、保安全”。建立长效监管机制，持续开展学校食堂临检，对查及的食品安全隐患及时跟踪整改情况，切实保障师生饮食安全。